炒貨及堅果制品檢測

中測檢測提供各類炒貨及堅果產品檢測服務，檢測報告可應用于發證檢測、出廠檢測、型式檢驗以及電商入駐、商超進場等流通領域，檢測周期3-5個工作日。

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檢測概述

炒貨食品及堅果制品是以堅果、籽類或其籽仁為主要原料，添加或不添加輔料，經烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工藝制成的食品，包括油炸、烘炒豆類。

主要產品有開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子、開心果、杏仁、扁桃仁（巴旦木）、松仁、松子、松籽、葵花籽、西瓜子、南瓜子、瓜蔞子、吊瓜子、打瓜子、西葫蘆籽、核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果、熟制芝麻、蓮子等等。

檢測項目

項目類別	檢測項目
重金屬	鉛、總砷等
微生物	菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等
真菌毒素類	赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素等
營養成分類	熱量、碳水化合物、蛋白質、煙酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、維生素B1、維生素B2、16項氨基酸、鋅、鈉、鎂、硒、鈣、磷等
理化項目	酸價，過氧化值，羰基價，水分等
農藥殘留類	吡蟲啉、敵敵畏、滴滴涕、抗蚜威、毒死蜱、速滅磷、撲草凈、三唑磷、六六六、多菌靈等
食品添加劑	二氧化硫、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、著色劑等